您好,欢迎访问金沙国际娱乐中心! [会员注册] [登录窗口] 设为金沙国际娱乐中心 加入保藏澳门金沙娱乐手机登录

澳门金沙国际手机版

Culture

专题专栏

当前位置: 金沙国际娱乐中心 > 澳门金沙国际手机版 > 党建动态党建动态

授人以渔——记万友康年大酒店外接培训劳动

发布金沙国际娱乐中心:2015-09-01 浏览次数:1169   www.41669.com:万友康年大酒店   编辑:崔徐来

 

酒店于2018年8月3日到8月14日接到某企业派送的厨房员工到酒店进行西厨烹饪技艺培训。
培训历时12天,期间由厨房部傅洪斌师傅手把手教授,傅师傅从材料的准备、调料的比例、火候、烹饪时间等一一详细讲解,并让其进行练习—找问题—再练习的反复循环,以提高其操作技巧。经过12天的培训, 8月14日中午,餐饮部经理、行政总厨、人力资源总监及培训经理参加了对该受训者的考核,该受训者在考核中沉着、沉着,在45分钟内制作出了鲜橙蔬菜沙拉、万友康年三明治、奶油蘑菇汤、黄油香煎羊排四道菜品,虽然味道不及专业厨师,但已远远超出一位没有西式烹饪经验的初学者应该有的水平。经过此次考核,厨房部傅洪斌师傅及行政总厨对其在菜品制作过程中出现的细小问题进行了引导,综合受训者制作菜品的时间、菜品的外观、菜品的味道,最终认定其培训合格并颁发了培训证书。
在大家享受到家人烹饪的美食的时候,也许大家会想“明天还想吃”,那么大家有没有想过把握制作美食的技艺呢?在大家看着别人呈现在大家面前完美的劳动结果羡慕不已时,大家有没有想过学会完成这个劳动的程序?在大家看到下属员工递交的结果不满意时或者埋怨其“什么也不会”“什么都得自己干”的时候,大家有没有想过大家是否已授予其“渔”?所以,如果大家是想享用美食的“吃货”或者想有自己满意的劳动结果的普通员工,那么请爱上学习、爱上培训。如果大家是想休息一下的家庭厨师或者想自己‘偷懒’的上司,那么请爱上教授、爱上培训别人授人以渔。
企业架构| 网站地图| 网站声明|

企业热线电话:

023-68770606

给大家写信:

swoi_corp@163.com

版权所有:Copyright @ 2010 金沙国际娱乐中心      地址:重庆市渝中区大坪长江二路77号      渝ICP备18013969号
XML 地图 | Sitemap 地图