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餐饮新品“鱼美人”养生锅

发布金沙国际娱乐中心:2017-05-05 浏览次数:644   www.41669.com:康年酒店   编辑:王钰

 

当今社会物质高速发展,随之而来的环境破坏和污染事件层出不穷,特别是对日常食物的污染,更是国家和社会普通大众焦点关注所在。
万友康年酒店作为已经运营近二十年的四星酒店,自运营以来一直秉承着以人为本的思想。万友康年餐饮团队在以严格的食品平安为基础,不断推陈出新,力求突破。近期结合用餐者对生态,绿色,环保的用餐需求,隆重推出了“鱼美人”主题餐饮。
“鱼美人”主题餐饮。以“有机、生态”作为餐饮切入点,就地选才,以生活在长江三峡水域中,以“不投饵、不投肥、不投鱼药”的方式放养的有机生态鱼为原材料,并配合餐饮团队对重庆及目前国内外用餐者对口味的需求,调制而推出的拳头产品。
所有原材料(鱼)都获得国家最高食品等级“有机鱼”及“生态鱼”的认证,肉质细腻、具有弹性、煮后不散、无泥腥味,富含“脑黄金”DHA、EPA,是优质的膳食蛋白质www.41669.com。 “鱼美人”主题餐饮在充分包管其营养价值的同时,针对不同生态鱼种,肉质口感等特点,针对性的进行深度发掘。
目前鱼美人主题餐饮主要采用的生态鱼种有:
花姑娘(有机花鲢鱼):学名鳙鱼,别名大头鱼;体侧扁,头部大而宽,头长约为体长的1/3;
营养价值:高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的膳食特性,对心血管系统有保护作用,有暖胃、润肌肤、延缓衰老的功效,对吸烟者有清肺、化痰的食疗作用。
黑珍珠(生态乌鱼):学名乌鳢、又名黑鱼、才鱼;形似蛇,体呈圆桶,有斑纹鳞片,头平扁;
营养价值:极为富含蛋白质、脂肪,和人体必需的18种氨基酸;钙、磷、铁及多种维生素含量丰富,是增强脾胃功能和提高身体免疫力的珍贵补品。
萝莉塔(生态裸斑鱼):学名裸鲤鱼,又名湟鱼、藏龙鱼;体表鳞片退化,身体裸露,常被称为“无鳞鱼”;
营养价值:含有非常丰富的蛋白质、维生素和微量元素,肉质鲜滑无刺,具清热祛湿,补肝益肾的功能,对于饮酒者有保护肝功的食疗作用。
在口味和用餐体验上,鱼美人主题餐饮,以本地人及全国消费者普遍接受的养生锅为主线。组织丰富经验的厨师团队,并多次实地考察成功运营的养生锅主题餐饮,认真分析。目前推出了三种不同口味的锅底、10多种配菜及点心,采用时下流行的“一人一锅”的环保卫生的用餐形式。
鱼美人主题餐饮是万友康年餐饮团队,经过长时间的市场论证,结合自身运营经验和市场成功案例总结而推出的新型的环保,绿色,美味的主题餐饮,诠释了康年餐饮人对当今美食概念的理解,倾注了康年餐饮人不断求索创新的心血,也凝聚了全体万友康年人对酒店不断迈进开拓的美好愿景。当消费者在安心的享用鱼美人美食时,也能感受到康年人真诚用心奉献上的美好祝福。
 
 
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